一、概述

餐具消毒污水含有大量飯菜殘渣、油污、洗滌劑等，污水量小但可生化性好(hǎo)。根據對(duì)北京、上海等地餐飲廢水檢測結果表明：BOD爲300-500mg/L，COD爲 1000mg/L左右，油脂爲150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS爲300－568 mg/L，這(zhè)些指标均高于《污水綜合排放标準》（GB8978－1996）中規定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三級标準，當污水排入城市管網時(shí)，至少應執行三級标準；排入河流時(shí)應執行一級A标準。

二、餐具消毒污水處理設備工藝

采用氣浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反應器)的處理工藝，廢水經(jīng)處理達到GB18918—2002《城鎮污水處理廠污染物排放标準》規定的一級A類排放标準。

1、氣浮處理采用溶氣氣浮法：

預處理采用氣浮處理，氣浮處理采用溶氣氣浮機。經(jīng)加藥反應後(hòu)的污水進(jìn)入氣浮的混合區，與釋放後(hòu)的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然後(hòu)進(jìn)入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向(xiàng)水面(miàn)形成(chéng)浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流到清水池後(hòu)，一部分回流作溶氣使用，剩餘清水通過(guò)溢流口流出。氣浮池水面(miàn)上的浮渣積聚到一定厚度以後(hòu)，由刮沫機刮入氣浮機污泥池後(hòu)排出。

2、生化法

生物接觸氧化法屬于生物膜法，具有以下優點和特點：

（1）生物接觸氧化法生物池内設置填料，由于填料的比表面(miàn)積大，池内充氧條件好(hǎo)，生物接觸氧化池内單位容積的生物體量都(dōu)高于活性污泥法曝氣池及生物濾池，因此生物接觸氧化池具有較高的容積負荷；

（2）由于相當一部分微生物固著(zhe)生長(cháng)在填料表面(miàn)，生物接觸氧化法可不設污泥回流系統，也不存在污泥膨脹問題，運行管理方便；

（3）由于生物接觸氧化池内生物固體量多，水流屬于完全混合型，因此生物接觸氧化池對(duì)水質水量的驟變有較強的适應能(néng)力；

（4）由于生物接觸氧化池内生物固體量多，當有機物容積負荷較高時(shí)，其F/M（F爲有機質量，M爲微生物量）比可以保持在一定水平，因此污泥産量可相當于或低于活性污泥法；

三、餐具消毒污水處理設備工藝特點

1、能(néng)夠進(jìn)行固液分離，分離效果遠好(hǎo)于傳統的沉澱池，出水水質良好(hǎo)，出水懸浮物和濁度接近于零，可直接回用，實現了污水資源化。

2、膜的截留作用，使微生物完全截留在反應器内，實現了反應器水力停留時(shí)間（HRT）和污泥齡（SRT）的完全分離，使運行控制更加靈活穩定。

3、反應池内的微生物濃度高，可達到常規活性污泥的2~3倍，耐負荷沖擊。

4、有利于增殖緩慢的化菌的截留、生長(cháng)和繁殖，系統的化效率得以提高，運行方式的控制亦有脫氮和除磷的功能(néng)。

5、泥齡長(cháng)。膜分離使污水的大分子難降解的成(chéng)分在體積有限的生物反應器内有足夠的停留時(shí)間，大大提高了難降解有機物降解效率。反應器在高容積負荷、低污泥負荷、長(cháng)泥齡下運行，可以實現本無剩餘污泥排放。

6、系統可實現全自動化控制。